Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Kreieren Sie festliche Weihnachtsplätzchen, die Ihre Sinne verzaubern! Diese zarten Leckereien kombinieren die süße Cremigkeit von Schokolade mit dem tropischen Geschmack von Kokosraspeln. Ob als zusätzlicher Genuss zur Kaffeetafel oder liebevolles Geschenk, diese Plätzchen sind einfach unwiderstehlich. Lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Aroma und dem zarten Biss begeistern – ein absoluter Höhepunkt der Weihnachtszeit und eine köstliche Abwechslung zu traditionellen Rezepten wie Linzer Plätzchen.
Diese Weihnachtsplätzchen sind mehr als nur ein süßer Genuss; sie sind eine Tradition, die Freude und Wärme in die kalte Jahreszeit bringt. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der festlichen Stimmung anstecken!
Festliche Aromen
Die Kombination aus Schokolade und Kokosraspeln macht diese Weihnachtsplätzchen zu einem außergewöhnlichen Genuss. Schokolade verleiht den Plätzchen eine tiefgründige Süße, während die Kokosraspeln eine exotische Note hinzufügen. Diese harmonische Mischung fördert nicht nur den Gaumen, sondern auch die Weihnachtsstimmung. Die warmen Aromen der Feiertage werden in jedem Bissen eingefangen und bereiten sowohl großen als auch kleinen Naschkatzen Freude.
Ein weiteres schönes Element dieser Plätzchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie eignen sich sowohl als köstlicher Begleiter zum Kaffee als auch als festliches Geschenk. Verpackt in einer hübschen Dose oder einem dekorativen Beutel können sie ein herzliches Präsent für Freunde und Familie sein. Ihre stilvolle Optik und der unverwechselbare Geschmack werden garantiert für Begeisterung sorgen.
Einfach zuzubereiten
Die Zubereitung dieser Weihnachtsplätzchen ist sowohl einfach als auch schnell. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten können Sie eine köstliche Leckerei kreieren, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker anspricht. Das Kühlen des Teigs trägt dazu bei, die Plätzchen eine perfekte Konsistenz zu verleihen. Wenn Sie den Teig vor der Ausstechaktion kalt stellen, werden die Kanten der Plätzchen schön definiert und es entsteht ein appetitliches Aussehen.
Zusätzlich können Sie die Plätzchen ganz nach Ihrem Geschmack personalisieren. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu, um Ihren ganz eigenen Twist zu kreieren. Diese Flexibilität macht dieses Rezept nicht nur einzigartig, sondern auch ideal für die gesamte Familie.
Tipps für die beste Dekoration
Das Dekorieren der Plätzchen kann ein kreatives Vergnügen sein. Nachdem die Schokolade geschmolzen wurde, können Sie die Plätzchen sogar mit verschiedenen Toppings versehen. Anstelle von Kokosraspeln können Sie auch bunte Streusel oder gehackte Nüsse verwenden, um zusätzliche Textur und Farbe zu erzielen. Diese lustigen Variationen machen die Plätzchen noch ansprechender und sind eine tolle Möglichkeit, Ihre persönliche Note hinzuzufügen.
Denken Sie daran, die Schokolade vorsichtig zu schmelzen. Ein Wasserbad ist dafür ideal, da es eine gleichmäßige Temperatur gewährleistet und verhindert, dass die Schokolade anbrennt. Lassen Sie die schokoladenüberzogenen Plätzchen gründlich abkühlen, bevor Sie sie in Behälter füllen oder verschenken. So bleibt die Schokolade knackig und das Gefühl der Festlichkeit erhalten.
Zutaten
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
Für die Dekoration:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g Kokosraspeln
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen. Kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Das Ei einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
Plätzchen ausstechen
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Dekorieren
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit überziehen. Mit Kokosraspeln bestreuen und die Schokolade fest werden lassen.
Lassen Sie Ihre Weihnachtsplätzchen in vollen Zügen genießen!
Die besten Aufbewahrungsmethoden
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Plätzchen zu bewahren, empfehlen wir, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Ideal sind Gläser oder Kunststoffbehälter mit gut schließenden Deckeln. Alternativ können Sie die Plätzchen auch in Bäckerfolie einwickeln. Achten Sie darauf, die Plätzchen an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um ein Verklumpen der Kokosraspeln und ein Weichwerden der Schokolade zu vermeiden.
Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Legen Sie die Plätzchen nach dem Dekorieren auf ein Blech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Danach können Sie sie in Gefrierbeutel füllen und im Gefrierschrank lagern. So haben Sie immer eine leckere süße Überraschung zur Hand.
Variationen und Anpassungen
Ziehen Sie in Betracht, verschiedene Schokoladensorten zu verwenden, um Ihren Plätzchen einen neuen Geschmack zu verleihen. Milchschokolade kann eine süßere Note bringen, während Weiße Schokolade eine cremige Textur hinzufügt. Auch beim Teig können Sie mit verschiedenen Mehlen experimentieren, wie z.B. Mandeln oder Dinkelmehl, um einen anderen Geschmack und Nährstoffgehalt zu erzielen.
Für einen zusätzlichen fruchtigen Touch könnten Sie einige getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen in den Teig mischen. Diese geben den Plätzchen nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch eine hübsche Farbtiefe – perfekt für die Weihnachtszeit!
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer sicheren Dose aufbewahrt sind sie bis zu 3 Wochen haltbar.
→ Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, der Teig kann gut eingefroren werden. Vor der Verarbeitung einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln
Kreieren Sie festliche Weihnachtsplätzchen, die Ihre Sinne verzaubern! Diese zarten Leckereien kombinieren die süße Cremigkeit von Schokolade mit dem tropischen Geschmack von Kokosraspeln. Ob als zusätzlicher Genuss zur Kaffeetafel oder liebevolles Geschenk, diese Plätzchen sind einfach unwiderstehlich. Lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Aroma und dem zarten Biss begeistern – ein absoluter Höhepunkt der Weihnachtszeit und eine köstliche Abwechslung zu traditionellen Rezepten wie Linzer Plätzchen.
Erstellt von: Melina Vogeler
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 36 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
Für die Dekoration:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g Kokosraspeln
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen. Kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Das Ei einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit überziehen. Mit Kokosraspeln bestreuen und die Schokolade fest werden lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Eiweiß: 1 g