Weihnachtsplätzchen aus 1 Teig

Name: Weihnachtsplätzchen aus 1 Teig
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: ca. 50 Plätzchen
Ingredients: 250 g Butter, weich; 200 g Zucker; 2 Eier; 1 Pck. Vanillezucker; 500 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; Prise Salz; Zusätzlich: Puderzucker zum Bestäuben; Zusätzlich: 100 g geschmolzene Schokolade; Zusätzlich: 100 g gehackte Nüsse

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die zauberhafte Welt der Weihnachtsplätzchen mit diesem einzigartigen Rezept, das Ihnen gleich sieben verschiedene Variationen aus nur einem Teig bietet. Diese Plätzchen sind ideal für die festliche Saison und lassen sich ganz einfach zubereiten. Von klassischem Vanillegebäck über schokoladige Leckereien bis hin zu würzigen Nüssen – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Perfekt zum Verschenken oder für den eigenen Keksteller, bringen Sie mit diesen köstlichen Plätzchen weihnachtliche Freude in Ihr Zuhause.

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T02:38:58.071Z

Weihnachtsplätzchen sind eine wunderbare Tradition während der festlichen Jahreszeit. Mit diesem Rezept können Sie schnell und einfach eine Vielzahl von köstlichen Plätzchen zaubern, die Sie bei Ihren Liebsten begeistern werden.

Die Vielfalt der Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen sind ein unverzichtbarer Teil der festlichen Jahreszeit. Mit diesem Rezept entdecken Sie, wie vielseitig und kreativ man mit nur einem Grundteig arbeiten kann. Von den klassischen Vanilleplätzchen über saftige Schokoladenvariationen bis hin zu knusprigen Nussplätzchen – jede Variante hat ihren eigenen Charakter und Geschmack. Die Möglichkeit, eigene Lieblingszutaten hinzuzufügen, macht es Ihnen leicht, Ihre ganz persönlichen Plätzchen zu kreieren.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Zubereitungszeit. Die meisten Zutaten haben Sie häufig schon zu Hause, und der Teig ist schnell gemixt. So können Sie ohne viel Aufwand eine große Menge Plätzchen backen, die Familien und Freunde begeistern werden. Die Herstellung dieser Kekse wird zu einem harmonischen Erlebnis, das viele schöne Erinnerungen weckt.

Plätzchen verzieren und präsentieren

Die Weihnachtszeit ist auch die Zeit des Schenkens, und selbstgemachte Plätzchen sind hierbei immer ein beliebtes Geschenk. Sie können die Plätzchen nach dem Backen liebevoll dekorieren mit Puderzucker, bunten Streuseln oder sogar einer Schicht Schokoladenglasur. Die Kunst der Dekoration eröffnet Ihnen neue Möglichkeiten, Ihre Kreativität auszuleben und einzigartige Leckereien zu kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen.

Um Ihre Plätzchen noch ansprechender zu gestalten, denken Sie darüber nach, sie in schönen Geschenktüten oder Boxen zu verpacken. Das Auge isst mit, und ansprechend verpackte Kekse machen jeden Beschenkten glücklich. Eine persönliche Notiz oder ein kleines Etikett verstärkt den Wert Ihres Geschenks und zeigt Ihre Mühe und Liebe, die Sie in die Zubereitung gesteckt haben.

Zutaten

Für den Grundteig benötigen Sie folgende Zutaten:

Grundteig

250 g Butter, weich
200 g Zucker
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Prise Salz

Variation 1: Vanilleplätzchen

Zusätzlich: Puderzucker zum Bestäuben

Variation 2: Schokoladenplätzchen

Zusätzlich: 100 g geschmolzene Schokolade

Variation 3: Nussplätzchen

Zusätzlich: 100 g gehackte Nüsse

Sie können die Variationen nach Belieben anpassen und Ihre Lieblingszutaten hinzufügen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Plätzchen zu:

Teig zubereiten

Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig heben, bis eine homogene Masse entsteht.

Variationen erstellen

Teig aufteilen und je nach Variation die zusätzlichen Zutaten hinzufügen. Gut vermengen.

Plätzchen formen

Kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Die Plätzchen in Form bringen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Weihnachtsplätzchen!

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Achten Sie darauf, die Butter gut cremig zu schlagen, damit der Teig leicht und luftig wird. Dies trägt dazu bei, dass die Plätzchen beim Backen schön aufgehen und eine schöne Textur erhalten. Auch das sorgfältige Abmessen der Zutaten ist entscheidend für den Erfolg Ihres Rezepts.

Das richtige Backblech und Backpapier können ebenso zu einem positiven Backerlebnis beitragen. Verwenden Sie ein hochwertiges, rutschfestes Backpapier, um ein Ankleben der Plätzchen zu verhindern. Und denken Sie daran, die Plätzchen ausreichend Abstand auf dem Blech zu lassen, damit sie während des Backens genug Platz haben, um zu wachsen.

Variationen und kreative Ideen

Ihre Kreativität kennt keine Grenzen! Neben den vorgeschlagenen Variationen können Sie mit verschiedenen Gewürzen experimentieren. Zimt, Ingwer oder Kardamom verleihen den Plätzchen eine zusätzliche weihnachtliche Note. Auch getrocknete Früchte, wie Cranberries oder Aprikosen, können in den Teig eingearbeitet werden, um Ihren Keksen eine fruchtige Frische zu verleihen.

Eine interessante Idee ist auch, die Plätzchen mit verschiedenen Schokoladensorten zu kombinieren. Dunkle, Milch- oder weiße Schokolade bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen und sind eine Bereicherung für jeden Keksteller. Überlegen Sie, die Kekse mit einer Schokoladenglasur zu überziehen oder sie in Schokolade zu tauchen, um den Genuss zu intensivieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

→ Wie lange halten die Plätzchen?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sie bis zu 2 Wochen.