Pistazien Plätzchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesen saftigen und köstlichen Pistazien Plätzchen ein ganz besonderes Weihnachtsgebäck. Die Kombination aus feinen Pistazien, zarter Butter und aromatischen Gewürzen macht diese Plätzchen zu einem absoluten Highlight auf Ihrer festlichen Kaffeetafel. Ideal geeignet für die besinnliche Jahreszeit, überzeugen sie nicht nur mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack, sondern auch mit ihrer ansprechenden, grünen Farbe. Perfekt zum Teilen oder als liebevolles Geschenk!

Melina Vogeler

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T14:13:02.543Z

Die Pistazien Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jeder Kaffeetafel. Ihre leuchtende Farbe und der köstliche Duft der frisch gebackenen Kekse machen sie zu einem ganz besonderen Highlight der Weihnachtszeit.

Die perfekte Mischung aus Geschmack und Aroma

Die Pistazien Plätzchen bieten eine harmonische Kombination aus nussigem Geschmack und zarter Süße. Pistazien sind nicht nur für ihren einzigartigen Geschmack bekannt, sie bringen auch eine wunderbare grüne Farbe in Ihre Plätzchen. Diese festlichen Kekse sind daher nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Durch die Verwendung von frischen Pistazienkernen erhalten die Plätzchen eine besondere Note, die sie von traditionellen Weihnachtsgebäcken abhebt.

Die floralen und leicht süßlichen Aromen der Pistazien harmonieren perfekt mit der cremigen Butter und dem verführerischen Vanillezucker. Diese Kombination macht jede Beschäftigung mit dem Backen zu einem Fest für die Sinne. Probieren Sie, verschiedene Gewürze wie Zimt oder Muskat hinzuzufügen, um einen zusätzlichen Geschmacksakkord zu erreichen.

Die Weihnachtszeit perfekt einfangen

Weihnachten ist die Zeit der Besinnlichkeit und Geselligkeit. Diese Pistazien Plätzchen sind der ideale Begleiter für die kalte Jahreszeit, denn sie bringen Wärme und Freude in jede Kaffeetafel. Ob beim gemeinsamen Plätzchenessen mit Familie und Freunden oder bei der Zusammenkunft mit Kollegen – diese Kekse verleihen jedem Anlass eine festliche Note.

Darüber hinaus sind die Plätzchen ein wunderbares Mitbringsel für Weihnachtspartys oder ein persönliches Geschenk für Ihre Liebsten. Die ansprechende grüne Farbe und der aromatische Duft machen sie zu einem Highlight unter den Weihnachtsleckereien.

Ein einfaches Rezept für Backanfänger

Dieses Rezept für Pistazien Plätzchen ist so einfach, dass selbst Backanfänger keine Schwierigkeiten haben werden. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Schritten können Sie köstliche Kekse zaubern, die im Handumdrehen fertig sind. Die Zubereitung des Teigs dauert nur wenige Minuten und das Formen der Plätzchen erfordert keine besonderen Backkünste.

Für ein wenig Abwechslung können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, zum Beispiel durch die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchten. So wird jede Backsession zu einem neuen Erlebnis und Sie können verschiedene Variationen ausprobieren.

Zutaten für Pistazien Plätzchen

Zutaten

  • 200 g Pistazienkerne, ungesalZEN und geschält
  • 150 g Butter, zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um einen unvergleichlichen Geschmack zu garantieren.

So bereiten Sie die Pistazien Plätzchen zu

Teig vorbereiten

Die Pistazien grob hacken. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Vanillezucker und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen formen

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kugeln leicht flach drücken und einige gehackte Pistazien darüber streuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nachdem die Plätzchen abgekühlt sind, können Sie diese servieren oder in einer schönen Dose verschenken.

Anrichten und Servieren

Um die Pistazien Plätzchen stilvoll zu präsentieren, empfehlen wir, sie in einer schönen Keksdose anzurichten. Einfache Papiertüten oder durchsichtige Behälter sind ebenfalls perfekt, besonders wenn Sie die Plätzchen als Geschenk überreichen möchten. Eine hübsche Schleife oder eine persönliche Note auf der Verpackung machen das Geschenk noch einzigartiger.

Servieren Sie die Plätzchen zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus warmem Getränk und den knusprigen Keksen ist unwiderstehlich. Diese einfachen, aber eleganten Plätzchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um das festliche Ambiente zu unterstützen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack der Pistazien Plätzchen zu bewahren, sollten diese in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Ideal ist eine Keksdose, die kühl und trocken gelagert wird. So bleiben die Kekse mehrere Wochen frisch und aromatisch.

Es ist auch möglich, den Teig für die Plätzchen im Voraus zuzubereiten und ihn im Kühlschrank einige Tage aufzubewahren. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand, wenn Besuch kommt oder Sie plötzlich Lust auf etwas Süßes bekommen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter.

Pistazien Plätzchen

Entdecken Sie mit diesen saftigen und köstlichen Pistazien Plätzchen ein ganz besonderes Weihnachtsgebäck. Die Kombination aus feinen Pistazien, zarter Butter und aromatischen Gewürzen macht diese Plätzchen zu einem absoluten Highlight auf Ihrer festlichen Kaffeetafel. Ideal geeignet für die besinnliche Jahreszeit, überzeugen sie nicht nur mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack, sondern auch mit ihrer ansprechenden, grünen Farbe. Perfekt zum Teilen oder als liebevolles Geschenk!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Melina Vogeler

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Pistazienkerne, ungesalZEN und geschält
  2. 150 g Butter, zimmerwarm
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 300 g Mehl
  6. 1 TL Vanillezucker
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Pistazien grob hacken. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Vanillezucker und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kugeln leicht flach drücken und einige gehackte Pistazien darüber streuen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 150