Käsekuchen Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die herrliche Kombination aus Käsekuchen und Plätzchen mit diesem schnellen und einfachen Rezept für Käsekuchen Plätzchen. Diese köstlichen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen festliche Freude in jedes Backblech. Mit einer cremigen Füllung, die in einen zarten Plätzchenteig eingehüllt ist, sind diese Plätzchen ein Hit auf jeder Weihnachtsfeier und ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack eines Käsekuchens in Form von Plätzchen – ein absolutes Must-Try für die Feiertage!

Melina Vogeler

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T02:38:58.415Z

Ein Fest für die Sinne

Die Käsekuchen Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Mit ihrem zarten, goldbraunen Äußeren und der cremigen Füllung strahlen sie festliche Freude aus. Diese Plätzchen eignen sich hervorragend für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage mit Familie und Freunden. Sie verbinden die Tradition des Plätzchenbackens mit dem unverwechselbaren Geschmack eines Käsekuchens und schaffen so ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Kombination aus buttrigem Plätzchenteig und der frischen Käsekuchenfüllung bietet eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure. Jedes Bisschen bringt den Geschmack von Weihnachten direkt auf den Teller. Dank der einfachen Zubereitung sind diese Plätzchen auch für Backanfänger ideal geeignet.

Ein weiterer Vorteil dieser Plätzchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie je nach Vorliebe mit verschiedenen Aromen verfeinern, sei es mit etwas Schokoladenstückchen, Nüssen oder einer Prise Zimt. So wird jedes Plätzchen zu einem individuellen Kunstwerk, das die persönliche Note des Bäckers widerspiegelt.

Die richtige Technik

Die Zubereitung der Käsekuchen Plätzchen erfordert einige einfache, aber wichtige Techniken, um sicherzustellen, dass das Ergebnis perfekt wird. Achten Sie darauf, die Butter vor dem Rühren zimmerwarm zu verwenden, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet und eine cremige Textur bildet. Dies ist ein entscheidender Schritt, um die ideale Konsistenz des Teigs zu erreichen.

Beim Ausstechen der Plätzchen kann es hilfreich sein, die Arbeitsfläche leicht zu bemehlen, um ein Ankleben zu verhindern. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu überfüllen, damit die Plätzchen beim Backen nicht aufplatzen. Ein wenig Geduld beim Formen der Plätzchen kann dazu beitragen, dass sie gleichmäßig backen und gleichmäßig schön aussehen.

Nach dem Backen sollten die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor sie serviert oder verpackt werden. So bleibt die Füllung stabil und die Plätzchen behalten ihre Form. Sie können die fertigen Plätzchen auch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur verzieren, um einen zusätzlichen Hingucker zu schaffen.

Zutaten

Zutaten

Für den Plätzchenteig

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter, zimmerwarm
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für die Käsekuchenfüllung

  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Ei

Zubereitung

Zubereitung

Plätzchenteig zubereiten

In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl langsam einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse mit Puderzucker und Zitronensaft in einer separaten Schüssel glatt rühren. Dann das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. In die Mitte jedes Plätzchens einen kleinen Löffel der Füllung geben und die Ränder leicht zusammendrücken.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Geschenke aus der Küche

In der Weihnachtszeit sind selbstgemachte Leckereien immer ein beliebtes Geschenk. Die Käsekuchen Plätzchen eignen sich perfekt als kleines Dankeschön oder Mitbringsel. Verpacken Sie die Plätzchen in einer hübschen Box oder einem Glas und versehen Sie es mit einem persönlichen Gruß. Solche handgemachten Geschenke sind nicht nur köstlich, sondern zeigen auch Herz und Mühe.

Zusätzlich können Sie die Plätzchenvariationen anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, wie etwa fruchtigen Varianten mit Himbeeren oder einer Schokoladencreme. So können Sie ein ganz individuelles Geschenk kreieren, das jeden Beschenken erfreut.

Für besondere Anlässe

Diese Käsekuchen Plätzchen sind nicht nur auf Weihnachten beschränkt. Sie sind auch eine wunderbare Leckerei für andere Festlichkeiten. Ob Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder gemütliche Sommerabende mit Freunden – die Kombination aus Käsekuchen und Plätzchen wird immer gut ankommen. Sie können diese Snacks anpassen, um zum Thema Ihrer Feier zu passen.

Um das Backerlebnis noch spannender zu gestalten, können Sie gemeinsam mit Familie oder Freunden Plätzchen backen. Dies ist eine wunderbare Gelegenheit, um Zeit miteinander zu verbringen und kreative Ideen auszutauschen. Das Backen wird zu einem geselligen Ereignis, das von köstlichen Düften und Herzhaftigkeit begleitet wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren und können nach Bedarf aufgetaut werden.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.

Käsekuchen Plätzchen

Entdecken Sie die herrliche Kombination aus Käsekuchen und Plätzchen mit diesem schnellen und einfachen Rezept für Käsekuchen Plätzchen. Diese köstlichen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen festliche Freude in jedes Backblech. Mit einer cremigen Füllung, die in einen zarten Plätzchenteig eingehüllt ist, sind diese Plätzchen ein Hit auf jeder Weihnachtsfeier und ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack eines Käsekuchens in Form von Plätzchen – ein absolutes Must-Try für die Feiertage!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Melina Vogeler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Für den Plätzchenteig

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Butter, zimmerwarm
  3. 75 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz

Für die Käsekuchenfüllung

  1. 200 g Frischkäse
  2. 50 g Puderzucker
  3. 1 TL Zitronensaft
  4. 1 Ei

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl langsam einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Frischkäse mit Puderzucker und Zitronensaft in einer separaten Schüssel glatt rühren. Dann das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 03

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. In die Mitte jedes Plätzchens einen kleinen Löffel der Füllung geben und die Ränder leicht zusammendrücken.

Schritt 04

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Plätzchen: 120 kcal