Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie die Aromen Asiens mit diesem köstlichen Rezept für chinesisch gebratene Nudeln. Schnell und einfach zubereitet, vereint es zartes Hühnchenfleisch, frisches Gemüse und perfekt gebratene Eier in einer aromatischen Soße. Ideal für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche oder als Partygericht, dieses Rezept lässt sich leicht variieren, um Ihre Lieblingszutaten zu integrieren. Perfekt für Fans der asiatischen Küche und für alle, die eine einfache, leckere Mahlzeit suchen.

Melina Vogeler

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T05:08:28.656Z

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfache Zubereitung macht es zu einer tollen Wahl für ein schnelles Abendessen.

Die Vielfalt der asiatischen Küche

Die asiatische Küche ist berühmt für ihre Aromenvielfalt und die Kombination aus verschiedenen Texturen. In diesem Rezept für chinesisch gebratene Nudeln kommt genau diese Kunst zur Geltung. Die perfekte Mischung aus zartem Hühnchenfleisch, knackigem Gemüse und würzigen Saucen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jedes Gericht ist eine Reise durch die kulinarischen Traditionen Asiens.

Außerdem lassen sich die Zutaten leicht nach Ihrem persönlichen Geschmack und Ihrer eigenen Vorliebe anpassen. Ob Sie mehr Gemüse oder verschiedene Proteinquellen hinzufügen möchten, dieses Rezept ist sehr flexibel. Genießen Sie die Freiheit, Ihre eigene Variante asiatischer gebratener Nudeln zu kreieren, die ganz auf Ihre Vorlieben abgestimmt ist.

Schnelle Zubereitung für den Alltag

In der heutigen schnelllebigen Zeit suchen viele von uns nach Rezepten, die sowohl schnell zubereitet als auch gesund sind. Die chinesisch gebratenen Nudeln sind in weniger als 30 Minuten fertig und ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus frischen Zutaten und der schnellen Zubereitung macht dieses Gericht zu einer hervorragenden Wahl für den Alltag.

Die einfache Zubereitung umfasst grundlegende Kochtechniken, sodass auch Anfänger in der Küche mit diesem Rezept problemlos Erfolg haben können. Da alle Schritte klar erklärt sind, ist es einfach, Schritt für Schritt vorzugehen. So können Sie sich darauf konzentrieren, eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten, ohne sich von komplizierten Verfahren ablenken zu lassen.

Ein Gericht für alle Anlässe

Ob für ein Familienessen, einen Abend mit Freunden oder ein schnelles Mittagessen - die chinesisch gebratenen Nudeln sind ein ideales Gericht für jede Gelegenheit. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit können Sie sie sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu anderen asiatischen Speisen servieren. Dieses Rezept passt sich mühelos an verschiedene Anlässe an und sorgt immer für Begeisterung.

Darüber hinaus sind die Nudeln nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus Hühnchenfleisch, Gemüse und Eiern bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Proteine als auch Vitamine in einer köstlichen Form liefert. Damit sind die gebratenen Nudeln nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihre Ernährung.

Zutaten

Zutaten für chinesisch gebratene Nudeln

  • 250 g Eiernudeln
  • 300 g Hühnchenfleisch, in Streifen geschnitten
  • 2 Eier
  • 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Erbsen)
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und ausgewogenes Gericht.

Zubereitung

Nudeln kochen

Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zur Seite stellen.

Hühnchen anbraten

In einer großen Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen und das Hühnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Das Gemüse hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis es leicht gar, aber noch bissfest ist.

Eier braten

Die Eier in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie fest sind. Dann die gekochten Nudeln hinzufügen.

Soße und garnieren

Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, alles gut vermengen und mit gehackten Frühlingszwiebeln abschmecken. Servieren und genießen!

Gut vermischen und warm servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden. Achten Sie beim Kauf von Hühnchenfleisch und Gemüse auf Qualität, da dies den Geschmack Ihres Gerichts erheblich beeinflussen kann. Optional können Sie auch saisonales Gemüse verwenden, um den Geschmack zu variieren und zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen.

Wenn Sie nach einer veganen Option suchen, können Sie das Hühnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen und die Eier weglassen oder durch Eiersatzprodukte ersetzen. So entsteht eine ebenso schmackhafte und nahrhafte Variante dieses klassischen Gerichts.

Serviervorschläge

Die chinesisch gebratenen Nudeln lassen sich hervorragend mit einer Auswahl an Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie daneben mit einer Schüssel frischer Sojasprossen oder einem knackigen Gurkensalat, um eine erfrischende Komponente hinzuzufügen. Auch eine scharfe Chili-Sauce kann für diejenigen, die es würziger mögen, eine schöne Ergänzung sein.

Ein weiteres Highlight wäre, die Nudeln zusammen mit einer warmen Misosuppe oder einer klaren Brühe einzureichen. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine schöne Balance der Aromen, sondern rundet auch Ihr asiatisches Menü perfekt ab.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln auch mit anderen Zutaten zubereiten?

Ja, das Rezept ist sehr anpassungsfähig. Verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Fleisch.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 2 Tage haltbar.

Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Genießen Sie die Aromen Asiens mit diesem köstlichen Rezept für chinesisch gebratene Nudeln. Schnell und einfach zubereitet, vereint es zartes Hühnchenfleisch, frisches Gemüse und perfekt gebratene Eier in einer aromatischen Soße. Ideal für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche oder als Partygericht, dieses Rezept lässt sich leicht variieren, um Ihre Lieblingszutaten zu integrieren. Perfekt für Fans der asiatischen Küche und für alle, die eine einfache, leckere Mahlzeit suchen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Melina Vogeler

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für chinesisch gebratene Nudeln

  1. 250 g Eiernudeln
  2. 300 g Hühnchenfleisch, in Streifen geschnitten
  3. 2 Eier
  4. 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Erbsen)
  5. 3 EL Sojasauce
  6. 2 EL Pflanzenöl
  7. 1 EL Sesamöl
  8. 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zur Seite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen und das Hühnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Das Gemüse hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis es leicht gar, aber noch bissfest ist.

Schritt 04

Die Eier in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie fest sind. Dann die gekochten Nudeln hinzufügen.

Schritt 05

Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, alles gut vermengen und mit gehackten Frühlingszwiebeln abschmecken. Servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Protein: 30 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 80 g